Тесты онлайн, бесплатный конструктор тестов. Психологические тестирования, тесты на проверку знаний.
Список вопросов базы знанийОборудование предприятий общественного питанияВопрос id:378095 Тема/шкала: Машины для обработки овощей ВМОК - 125 очищается картофель: ?) абразивным покрытием ?) Н2О ?) сбора мезги Вопрос id:378096 Тема/шкала: Машины для обработки овощей Штуцер предназначен для: ?) сбора мезги ?) очистки картофеля ?) подачи Н2О Вопрос id:378097 Тема/шкала: Машины для обработки овощей Назначение сегментов (для): ?) очистки картофеля ?) покрытия рабочей камеры ?) снятия кожуры Вопрос id:378098 Тема/шкала: Машины для обработки овощей Как загружают картофель: ?) при включенном двигателе ?) при выключенной Н2О ?) при выключенной музыке Вопрос id:378099 Тема/шкала: Машины для обработки овощей Выгрузка картофеля производится: ?) при выключенной Н2О ?) при включенной музыке ?) при включенном двигателе Вопрос id:378100 Тема/шкала: Машины для обработки овощей Для чего погружают картофель в 1% раствор биульдигта Nа: ?) хранения ?) улучшения вкуса ?) быстрого разваривания Вопрос id:378101 Тема/шкала: Машины для обработки овощей Машина МКП - 60 состоит из: ?) двигателя ?) КПЭ - 60 ?) машинного отделения Вопрос id:378102 Тема/шкала: Машины для обработки овощей С помощью чего фиксируется положение тележки: ?) ручки ?) педали ?) маховика Вопрос id:378103 Тема/шкала: Машины для обработки овощей Что подсоединяется к взбивателю: ?) насадка ?) лопасть ?) веселка Вопрос id:378104 Тема/шкала: Машины для обработки овощей Назначение маховика (для): ?) разгрузка картофеля ?) подсоединения взбивателя ?) поднятие привода Вопрос id:378105 Тема/шкала: Машины для обработки овощей Как открывают крышку котла: ?) на себя ?) к себе ?) в сторону ?) от себя Вопрос id:378106 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Назначение шнека: ?) для измельчения продукта ?) для обработки продукта ?) для подачи продукта к режущим органам Вопрос id:378107 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Канавки в рабочей камере служат для: ?) измельчают продукт ?) прокручивают продукт ?) способствуют продвижению продукта Вопрос id:378108 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Канавки (бороздки) находятся в: ?) мясорубке ?) рыбоочистителе ?) мясорыхлителе Вопрос id:378109 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Винтовая линия шнека выполнена с убывающим шагом (для): ?) усиления проталкивания продукта ?) измельчения продукта ?) продвижения продукта к режущим органам Вопрос id:378110 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Последовательность сборки режущих частей мясорубки: ?) подрезной нож, двусторонний нож, решетка с крупными отверстиями, упорное кольцо, зажимная гайка ?) упорное кольцо, двусторонний нож, подрезная решетка, зажимная гайка ?) односторонний нож, упорное кольцо, подрезная решетка, зажимная гайка, решетка с мелкими отверстиями Вопрос id:378111 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы На что одеваются режущие органы мясорубки (на): ?) шнек ?) хвостовик шнека ?) палец шнека Вопрос id:378112 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы За счет чего фиксируется положение решеток в МИМ-82: ?) стержня ?) паза ?) шпонки Вопрос id:378113 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Почему палец шнека имеет 4-х гранную форму? ?) для фиксации ножей ?) для фиксации решеток ?) для плотного прилегания Вопрос id:378114 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Упорное кольцо в МИМ - 82 служит для: ?) для фиксации ножей ?) для плотного прилегания режущих частей ?) для частичного измельчения мяса Вопрос id:378115 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы В целях техники безопасности имеется: ?) предохранительное кольцо ?) обручальное кольцо ?) упорное кольцо Вопрос id:378116 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Назначение фрез: ?) для нарезания мяса на порционный кусок ?) для нанесения насечек на мясе ?) для обработки мяса Вопрос id:378117 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Назначение гребенок: ?) для разрезания ?) для наматывания мяса ?) для предотвращения наматывания мяса Вопрос id:378118 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы На вал МРМ - 15 одеваются: ?) фрезы ?) ножи ?) гребенки Вопрос id:378119 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы С помощью чего перемешивается фарш в МС8-150? ?) толкателем ?) деревянным пестиком ?) рабочим валом ?) лопастями Вопрос id:378120 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Как долго перемешивается фарш в МС8-150? ?) до однородной консистенции ?) 30 минут ?) 1 час 30 минут Вопрос id:378121 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Назначение кожуха в РО-1М: ?) улучшает очистку рыбы ?) защищает скребок ?) защищает руки от травмы Вопрос id:378122 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Как производится выгрузка фарша из фаршемешалки: ?) перед работой двигателя ?) после остановки двигателя ?) при работе двигателя Вопрос id:378123 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Как производят санитарную обработку скребка? ?) при включенном двигателе опускают в Н2О ?) при выключенном двигателе опускают в Н2О ?) во время очистки рыбы Вопрос id:378124 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы С помощью чего регулируется масса полуфабриката в МФК-2240? ?) винта ?) крана ?) рукоятки Вопрос id:378125 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Где происходит формирование полуфабриката в МФК-2240? ?) бункере ?) поршне ?) ячейке Вопрос id:378126 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы Назначение поршня в котлетоформовочной машине: ?) формует полуфабрикат ?) выталкивает полуфабрикат ?) сталкивает полуфабрикат Вопрос id:378127 Тема/шкала: Машины для обработки мяса и рыбы В котлетоформовочной машине полуфабрикат панируется: ?) перемешивание с котлетной массой ?) с обеих сторон ?) с 1-й стороны Вопрос id:378128 Тема/шкала: Взбивальные машины Взбивальная машина устанавливается на пору: ?) МВ - 35М ?) МВ-60 ?) МВ-6 Вопрос id:378129 Тема/шкала: Взбивальные машины Бачок крепится с помощью: ?) муфты ?) скобок ?) кронштейна Вопрос id:378130 Тема/шкала: Взбивальные машины Имеется лоток для загрузки продуктов во время работы: ?) МВ-60 ?) МВ - 35М ?) МВ - 6 Вопрос id:378131 Тема/шкала: Взбивальные машины Назначение ограничителя: ?) предохраняет бак от раскачивания ?) определяет место взбивателя ?) указывает объем продуктов Вопрос id:378132 Тема/шкала: Взбивальные машины Регулировку скорости производят на ходу машины: ?) МВ-60 ?) МВ-35 ?) МВ-6 Вопрос id:378133 Тема/шкала: Взбивальные машины Назначение подставки: ?) препятствует разбрызгиванию теста ?) для подсоединения взбивателя ?) для установки бачка Вопрос id:378134 Тема/шкала: Взбивальные машины Комплектуется тележкой: ?) МВ-35 ?) МВ-60 ?) МВ-6 Вопрос id:378135 Тема/шкала: Взбивальные машины Снабжена электроблокировкой: ?) МВ-60 ?) МВ-35М ?) МВ-6 Вопрос id:378136 Тема/шкала: Взбивальные машины Зазор между дном бочка и взбивателя должен быть: ?) 8 мм ?) 5 мм ?) 10 мм Вопрос id:378137 Тема/шкала: Взбивальные машины Маховик подъема осуществляет: ?) подъем и опускание кронштейна ?) подъем и опускание взбивателя ?) подъем и опускание тележки Вопрос id:378138 Тема/шкала: Взбивальные машины ТММ - 1М имеет дежу на: ?) кронштейне ?) тележке ?) транспортере Вопрос id:378139 Тема/шкала: Взбивальные машины В тестомесильной машине блокировка состоит из: ?) месительный рычаг микропереключатель электрический двигатель ?) дежа микропереключатель электрический двигатель ?) предохранительные щитки микропереключатель электрический двигатель Вопрос id:378140 Тема/шкала: Взбивальные машины С помощью чего фиксируется положение дежи: ?) рычага ?) педали ?) щитка Вопрос id:378141 Тема/шкала: Взбивальные машины Назначение червячных редукторов: ?) для вращение дежи и рычага ?) для вращения дежи и щитков ?) для вращения дежи и колес Вопрос id:378142 Тема/шкала: Взбивальные машины Назначение предохранительных щитков: ?) для защиты машины ?) для предотвращения выбрасывания теста ?) для предотвращения попадания мусора Вопрос id:378143 Тема/шкала: Взбивальные машины Предназначена для крутого теста: ?) МТМ - 15 ?) МТ-100-01 ?) ТММ-1М Вопрос id:378144 Тема/шкала: Взбивальные машины Дежу загружают при замесе жидкого теста на … и крутого теста на … ?) 50% ?) 90-100% ?) 80% |
Copyright tests.ithead.ru 2013-2026