Тесты онлайн, бесплатный конструктор тестов. Психологические тестирования, тесты на проверку знаний.
Список вопросов базы знанийОборудование предприятий общественного питанияВопрос id:378145 Тема/шкала: Взбивальные машины В МРТ - 60М толщину теста устанавливают: ?) маховиком ?) пусковыми кнопками ?) рычагом Вопрос id:378146 Тема/шкала: Взбивальные машины Раскатанное тесто принимает: ?) поддон ?) ленточный транспортер ?) лотки Вопрос id:378147 Тема/шкала: Взбивальные машины Для сбора оставшейся муки используют: ?) разнос ?) поддон ?) лотки Вопрос id:378148 Тема/шкала: Взбивальные машины Мукосей предназначен: ?) чтобы валики лучше работали ?) предупреждает налипание теста на валики ?) предупреждает от накручивания теста на валики Вопрос id:378149 Тема/шкала: Взбивальные машины Электро блокировка МРТ - 60 заключается в следующей схеме: ?) предохранительная решетка →микропереключатель→ электрический двигатель ?) предохранительная решетка →валики→ электрический двигатель ?) предохранительная решетка→мукосей →электрический двигатель Вопрос id:378150 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Пределы регулирования толщины нареза хлеба (ММ): ?) 3-20 ?) 7-25 ?) 5-20 Вопрос id:378151 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины В МРХ - 200 загрузочная камера закрывается: ?) крышкой ?) откидной щиток ?) предохранительной решеткой Вопрос id:378152 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Разгрузочная камера закрывается: ?) откидной щиток ?) предохранительной решеткой ?) крышкой Вопрос id:378153 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Хлеб для нарезания укладывается: ?) на качели ?) на каретке ?) на решетке Вопрос id:378154 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Хлеб закрепляется: ?) кронштейном ?) ремнем ?) захватом Вопрос id:378155 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Нож находится: ?) в бункере ?) в кожухе ?) в решетке Вопрос id:378156 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Скребки предназначены для: ?) заточки ножа ?) нарезки хлеба ?) удаления прилипших крошек Вопрос id:378157 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины На поверхности кожуха имеется: ?) регулятор толщины ?) каретка ?) ходовой винт Вопрос id:378158 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины В машине предусмотрена электрическая блокировка: ?) машина отключится по окончании нарезки хлеба ?) машина не включается в работу, если разгрузочный лоток не зафиксирован защелкой ?) машина не включится в работу, если не опущены защитные ограждены лотком Вопрос id:378159 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Как часто затачивают пусковой нож: ?) ежедневно ?) 1 раз в месяц ?) 1 раз в неделю Вопрос id:378160 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Для уменьшения шума и вибрации МРГ-300А имеет: ?) шайбы металлические ?) резиновые опоры ?) подшипники качения Вопрос id:378161 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Толщина нарезки продукта устанавливается с помощью: ?) рукоятки ?) лимба ?) ножа Вопрос id:378162 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Куда укладывают продукт для нарезки в МРГ-300А: ?) каретку ?) лоток ?) стол Вопрос id:378163 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Чем закрывается дисковый нож: ?) защитным кожухом ?) корпусом ?) чехлом Вопрос id:378164 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Машина комплектуется сменными загрузочными лотками: ?) двумя ?) одним ?) тремя Вопрос id:378165 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Чем фиксируется положение продукта: ?) опорами ?) столом ?) лотками Вопрос id:378166 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Из каких секций состоит ММУ-2000: ?) разгрузочной ?) загрузочной ?) транспортной ?) шнековой Вопрос id:378167 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Что транспортирует посуду: ?) шнековый транспортер ?) цепной конвейер ?) ленточный транспортер Вопрос id:378168 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины На что устанавливается посуда: ?) ячейки ?) транспортер ?) бачки Вопрос id:378169 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Для сбора остатков пищи имеется: ?) ячейки ?) кастрюли ?) бачок Вопрос id:378170 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Для моющего средства имеется: ?) кастрюли ?) ячейки ?) бачок Вопрос id:378171 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины В чем заключается блокировка? ?) ячейки - моющее средство - микровыключатель ?) бачок - моющее средство - микровыключатель ?) транспортер - моющее средство - микровыключатель Вопрос id:378172 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины На сколько зон разделена моющая секция: ?) 4 ?) 2 ?) 3 Вопрос id:378173 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Чем закрываются входное и выходное отверстия: ?) колпаками ?) фартуками ?) занавесом Вопрос id:378174 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Где находятся душевые коллекторы: ?) возле конвейером ?) над конвейером ?) внутри конвейера Вопрос id:378175 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Для удаления паров влаги имеется: ?) смотровое отверстие ?) сигнальное отверстие ?) вентиляционное отверстие Вопрос id:378176 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины В зоне мытья посуды обрабатывается вода с температурой: ?) 45-55° с гелем ?) 45-55° без геля ?) 45-55° с моющим средством Вопрос id:378177 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Первичное ополаскивание происходит в воде при температуре: ?) 65-75° ?) 55-65° ?) 45-55° Вопрос id:378178 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Чем ошпаривают посуду во время стерилизации: ?) горячей водой ?) кипятком ?) прохладной водой Вопрос id:378179 Тема/шкала: Машины для нарезки хлеба и гастрономических товаров. Посудомоечные машины Для чего имеется над транспортером блокировки: ?) для сохранности машины ?) сообщает о выполненной работе ?) не зевай - разгружай Вопрос id:378180 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Виды нагревательных элементов: ?) полузакрытые ?) открытые ?) закрытые Вопрос id:378181 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Электрические пищеварочные котлы бывают: ?) на твердом топливе ?) газовые ?) опрокидывающиеся Вопрос id:378182 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Назначение теплоизоляции: ?) сохранять тепло пароводяной рубашки ?) подогревать блюдо ?) сохранять тепло в варочном сосуде Вопрос id:378183 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Местонахождение теплоизоляции: ?) между кожухом (наружным) котлом и пароводяной рубашкой ?) между внутренним и наружным котлами ?) в котле Вопрос id:378184 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Контрольно-измерительная аппаратура состоит из: ?) основания ?) варочного сосуда ?) ЭКМ ?) откидной крышки ?) сливного крана ?) трубопровода Вопрос id:378185 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Назначение электро-контактного манометра: ?) измерение давления в котле ?) измерение температуры в котле ?) измерение давления в пароводяной рубашке ?) измерение давления в парогенераторе Вопрос id:378186 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Назначение клапана-турбинки для: ?) удаление пара из пароводяной рубашки ?) удаление пара из котла ?) удаление пара из парогенератора Вопрос id:378187 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Предохранительный клапан служит для: ?) подачи пара в пароводяную рубашку ?) сброса давления пара из пароводяной рубашки ?) снижения давления пара в котле Вопрос id:378188 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Электрические котлы обогреваются: ?) закрытыми нагревательными элементами ?) герметически закрытыми нагревательными элементами ?) открытыми нагревательными элементами Вопрос id:378189 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Кран уровня показывает: ?) уровень воды в котле ?) уровень воды в водопроводе ?) уровень воды в парогенераторе Вопрос id:378190 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Котел опрокидывается с помощью: ?) станины ?) механизма ?) винтов - барашков Вопрос id:378191 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Крышку котла открывают: ?) на себя ?) от себя ?) к себе ?) через себя ?) за себя Вопрос id:378192 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Контрольный кран находится: ?) на передней части котла ?) сбоку (слева) от аппаратуры контроля ?) под котлом Вопрос id:378193 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Пароводяная рубашка заполняется: ?) бульоном ?) водой ?) дистиллированной водой Вопрос id:378194 Тема/шкала: Электрические пищеварочные котлы Котел заполняется: ?) водой ?) сиропом ?) чаем |
Copyright tests.ithead.ru 2013-2026