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Список вопросов базы знаний

Французский язык. Практикум по культуре речевого общения

Вопрос id:1406783
La mention obligatoire de l'étiquette du vin est
?) le type de vinification
?) la nature du vin
?) la couleur du vin
?) le cépage
Вопрос id:1406784
La mode de "la nouvelle cuisine" est apparue en France dans les années
?) 90
?) 30
?) 70
?) 60
Вопрос id:1406785
La pêche Melba porte le nom de
?) un grand parsonnage
?) une vedette
?) son créateur
?) une cantatrice
Вопрос id:1406786
La sauce peut être
?) copieuse
?) relevée
?) mousseuse
?) fondue
Вопрос id:1406787
La température idéale de consommation des vins rouges est
?) de 10 à 12 °C
?) de 15 à 18 °C
?) de 8 à 12 °C
?) entre 6 et 8 °C
Вопрос id:1406788
La vogue du menu est née
?) en Russie
?) en France
?) aux Etats-Unis
?) en Italie
Вопрос id:1406789
Le "camembert" est né
?) en Auvergne
?) en Touraine
?) en Normandie
?) en Bretagne
Вопрос id:1406790
Le baba au rhum est du à
?) Jean-Pierre Baillon
?) Escoffier
?) Chateaubriand
?) Stanislas Leszczynski
Вопрос id:1406791
Le centre commercial le plus connu à Paris est
?) le Basar de l'Hôtel de Ville
?) le Printemps
?) le Forum des Halles
?) la Samaritaine
Вопрос id:1406792
Le fameux "déjeuner d'affaires" n'existe pas
?) en Espagne ou en Italie
?) en France ou en Espagne
?) en Grèce ou en Grande-Bretagne
?) en Allemagne ou aux Pays-Bas
Вопрос id:1406793
Le Français est celui qui dépense le plus au monde pour son alimentation devant
?) l'Anglais
?) le Russe
?) l'Américain
?) l'Italien
Вопрос id:1406794
Le goût pour la viande vient en France d'Angleterre et de Hollande en ___ siècle
?) XVe
?) XIXe
?) XXe
?) XVIIIe
Вопрос id:1406795
Le marché en France reste le lieu idéal pour acheter
?) des vêtements
?) des fromages
?) des produits frais
?) des vins
Вопрос id:1406796
Le nombre de chefs restaurateurs détenteurs de la suprême consécration (3 étoiles) est toujours limité à
?) 42
?) 100
?) 33
?) 19
Вопрос id:1406797
Le première qualité physique qui est requise pour le personnel du restaurant est
?) une probité éprouvée
?) une très bonne mémoire
?) un amour de travail
?) une certain robustesse
Вопрос id:1406798
Le repas à prix fixe au restaurant est celui qui
?) ne coûte pas cher
?) coûte les yeux de la tête
?) ne vous plaît
?) revient le meilleur marché
Вопрос id:1406799
Le repas à prix fixe ne comprend pas habituellemeut
?) le dessert
?) la boisson
?) le pain
?) l'hors-d'œuvre
Вопрос id:1406800
Le soir les Français boivent
?) une infusion
?) un express
?) un café fort
?) de l'eau du robinet
Вопрос id:1406801
Le vin de champagne se fait connaître
?) 600 ans ans avant J.-C.
?) en 1650
?) en 1900
?) entre 1800 et 1865
Вопрос id:1406802
Le vin peut être
?) rassis
?) salé
?) tendre
?) âpre
Вопрос id:1406803
Le vin rosé bien frais se boit
?) avec le fromage
?) avec le potage
?) avec du poisson
?) l'été, quand il fait chaud
Вопрос id:1406804
Les cadres supérieurs, professions libérales, leaders et décideurs investissent dans
?) la sécurité
?) le bricolage
?) le bien-être
?) le sport
Вопрос id:1406805
Les cartes de paiement non bancaires sont attribuées moyennant une cotisation après ouvertude
?) d'un compte courant
?) de la banque
?) d'un dossier
?) d'une enquête
Вопрос id:1406806
Les champignons sauvages comme le cèpe, la girolle, la morille et quelques autres sont cueillis en France
?) entre mai et novembre
?) en septembre
?) en juillet
?) en juillet et août
Вопрос id:1406807
Les différences horaires divisent le Nord et le Sud de l'Europe. Les Etats du Nord sont plutôt
?) de l'après-midi
?) de la nuit
?) du soir
?) du matin
Вопрос id:1406808
Les Français aiment les aliments qui
?) puent
?) ont une odeur
?) sont parfumés aux fruits
?) sont fades
Вопрос id:1406809
Les Français boivent souvent ___ pendant les repas
?) du vin
?) du café
?) du chocolat
?) une infusion
Вопрос id:1406810
Les Français consacreraient environ ___ minutes par jour à manger
?) quatre-vingt-dix
?) soixante-dix
?) soixante
?) soixante-seize
Вопрос id:1406811
Les grandes surfaces ont fait de sérieux efforts pour proposer des vins de qualité à des prix
?) modiques
?) compétitifs
?) bas
?) exorbitants
Вопрос id:1406812
Les piliers de la gastronimie française sont
?) la baguette et le croissant
?) le beurre et le fromage
?) le beurre et la crème
?) le foie gras et le poulet
Вопрос id:1406813
Les premiers restaurant se sont ouverts à Paris
?) à la fin du XVIIIe siècle
?) au XIIIe siècle
?) au XIXe siècle
?) au début du XVIIIe siècle
Вопрос id:1406814
Les produits alimentaires qui sont en vogue chez les Français, ce sont
?) les pommes de terre
?) lait et beurre allégés
?) les graisses
?) les alcools ordinaires
Вопрос id:1406815
Les supermarchés en France ont une superficie de vente
?) moins de 200 m2
?) de 400 à 2500 m2
?) de 500 m2
?) plus de 2500 m2
Вопрос id:1406816
Les vins blanc peuvent être
?) vieil or
?) acajou
?) pelure d'oignon
?) œil de perdrix
Вопрос id:1406817
Les vins blancs secs et rosés doivent être servis
?) chambrés
?) à la température de la cave
?) glacés
?) frais
Вопрос id:1406818
Les vins liquoreux, vins de garde demandent à
?) être dégustés jeunes
?) se conserver
?) vieillir
?) être bus rapidement
Вопрос id:1406819
Les vins premieurs ou rosés doivent être bus
?) une heure après avoir débouché la bouteille
?) dès que la bouteille est ouverte
?) décantés
?) trois heures après être débouchés
Вопрос id:1406820
Les vins rouges ne peuvent pas être
?) pourpre
?) tuilé
?) orangé
?) incolore
Вопрос id:1406821
Lorsqu'il s'agit d'un couple, on présente d'abord
?) la femme
?) l'homme
?) le père
?) l'enfant
Вопрос id:1406822
Lorsqu'il s'agit de grands vins, un temps de repos ___ est nécessire entre l'achat et la consommation
?) de plusieurs semaines
?) d'un an
?) d'une quinzaine de jours
?) de quelques heures
Вопрос id:1406823
Lorsqu'on aborde quelqu'un qu'on connaît peu, il convieut de dire
?) "Vous présentez"
?) "Vous êtes sûr que je ne vous dérange pas?"
?) "Présentez-vous, s.v.p."
?) "C'est un plaisir de vous voir"
Вопрос id:1406824
Lorsqu'on est présenté ou lorsqu'on se présente, on ne doit pas
?) fumer
?) faire des yeux doux
?) parler
?) rire
Вопрос id:1406825
Pinot noir est un cépage
?) rouge de qualité servant au Médoc et au vin de Californie
?) rouge à petit rendement
?) blanc pour les vins secs ou liquoreux
?) des grands vins rouges de Bourgogne et de Champagne
Вопрос id:1406826
Plus le vin est acide, plus la température du service doit être
?) modérée
?) basse
?) chambrée
?) haute
Вопрос id:1406827
Pour faire du café, on utilise
?) une passoire
?) un moulin à café
?) une cafetière
?) un presse-agrumes
Вопрос id:1406828
Pour faire un gâteau, on utilise
?) un moule
?) un escargot
?) une poêle
?) une moule
Вопрос id:1406829
Pour monter des œufs en neige, on se sert
?) d'un batteur
?) d'une bouilloire
?) d'un moule
?) d'une louche
Вопрос id:1406830
Pour transférer de l'argent d'un compte sur un autre, vous faites
?) un emprunt
?) un prêt
?) un virement
?) un compte
Вопрос id:1406831
Retrouvez le début du proverbe: "___ ne fait pas le bonheur"
?) le temps
?) la femme
?) la misère
?) l'argent
Вопрос id:1406832
Si l'on est médisant, on dit
?) on a un regard d'aigle
?) on a un œil de lynx
?) c'est un troupeau de moutons
?) c'est une langue de vipère
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