Список вопросов базы знаний

?) так же

?) несколько лучше

?) лучше

?) хуже

?) морковь, абрикосы

?) рыбий жир, морковь

?) рыбий жир

?) сыр, сметана, сливки

?) зерна проросшей пшеницы, отруби, дрожжи

?) растительные и животные масла, кукуруза, овес, салат

?) растительные масла (кукурузное и соевое), зерна проросшей пшеницы, кукуруза, салат

?) подсолнечное масло, зерна проросшей пшеницы, печень, сметана

?) в зелени петрушки и клюкве

?) в плодах шиповника и зелени петрушки

?) в плодах шиповника и цитрусовых

?) в лимоне и плодах шиповника

?) фосфор, калий, магний, фтор

?) кальций, фосфор, фтор, магний

?) железо, калий, кальций, магний

?) кальций, фосфор, железо, магний

?) в молоке и кисломолочных продуктах, рыбе, яичном желтке

?) в рыбьем жире, яичном желтке, печени (особенно трески), некоторых сортах рыб (палтус, лосось, тунец)

?) в яичном желтке, рыбе, мясе

?) в печени трески, рыбьем жире, некоторых сортах рыб (щука, тунец, треска)

?) речную нежирную

?) морскую

?) речную жирную

?) морскую и нежирную речную

?) молочная каша

?) рыбное суфле

?) протертое мясо

?) овощное пюре

?) овощное пюре

?) протертое мясо

?) яичный желток

?) протертая молочная каша

?) овощное пюре

?) молочную кашу

?) какой-либо кисломолочный продукт

?) мясо

?) увеличить объем кисломолочных продуктов, мяса, овощей, усилить калорийность пищи, ограничить потребление сахара

?) уменьшить калорийность пищи, увеличить объем молока и молочных продуктов, а также овощей, фруктов, зелени, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) увеличить калорийность питания детей, объем молока и молочных продуктов, особенно кисломолочных, а также овощей и фруктов, удовлетворить повышенную потребность детей в жидкости

?) уменьшить калорийность пищи, потребление углеводов и жиров, и, напротив, увеличить объем потребления молока, кисломолочных продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, зелени

?) со вторым прикормом

?) с первой порцией пищи

?) с первым прикормом

?) перед сном

?) творог, яйцо, кисломолочные продукты

?) творог, желток, мясо

?) творог, молоко, мясо

?) желток, мясо, рыбу

?) углеводы

?) жиры

?) витамины

?) белки

?) сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная пища

?) какао, кофе, мясо, копченые продукты, арбуз

?) сахар, копченые и маринованные продукты, мясо, рыба, жирная пища

?) гречневая и овсяная каши, сахар, кофе, копченые продукты, мясо, жирная и жареная пища

?) манная

?) кукурузная

?) овсяная

?) гречневая (продел)

?) жареные

?) сырые

?) вареные

?) приготовленные на пару

?) не ниже 13 градусов

?) не ниже 10 градусов

?) 10-15 градусов

?) 12-17 градусов

?) 50 градусов

?) 50-60 градусов

?) 60-70 градусов

?) 40 градусов

?) 1,5 - 2 л

?) 2-2,5 л

?) 1 - 2 л

?) 2,5 - 3 л

?) не режут ножом, а разделяют вилкой

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) едят с помощью ножа и вилки

?) едят с помощью вилки

?) в оболочках зерен (пшеницы, риса и пр.), горохе, бобовых, яичном желтке, мясе, печени, дрожжах

?) в горохе, бобовых, яйце, мясе, рыбе, дрожжах и пр.

?) в отрубях, дрожжах, мясе, рыбе, субпродуктах, молоке

?) овощах, фруктах, ягодах, мясе, печени, дрожжах и пр.

?) во время 3-го кормления

?) во время 2-го утреннего кормления

?) перед сном

?) во время 4-го кормления

?) с 7 мес.

?) с 8-9 мес.

?) с 6 мес.

?) с 5-5,5 мес.

?) с помощью ножа и вилки

?) с помощью вилки

?) с помощью специальных приборов

?) сначала разрезают ножом на мелкие кусочки, а затем едят с помощью вилки

?) молоко, творог, сыр, рыба, мясо

?) молоко, кисломолочные продукты, рыба, мясо, жиры

?) мясо, рыба, сыр, творог, яйцо

?) мясо и мясные продукты, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты

?) пропущенное через мясорубку и протертое через сито

?) нарезанное мелкими кусочками

?) пропущенное через мясорубку

?) протертое через сито

?) рацион и режим питания больного человека

?) рациональное, правильное питание

?) рацион и режим питания здорового и больного человека

?) питание, скорректированное с учетом особенностей заболевания человека

?) шоколад и виноград

?) кондитерские изделия и мед

?) кондитерские изделия и молоко

?) мед и какао

?) мясные, рыбные блюда, яйца

?) мясные блюда и яйца

?) мясные, рыбные, молочные блюда

?) мясные и рыбные блюда

?) полноценное питание, особенно белковое, ограничение углеводов, обильное питье

?) щадящую диету, обильное питье, овощи и фрукты, кисломолочные продукты

?) увеличение в рационе количества продуктов, содержащих витамины, прежде всего витамин С, кисломолочных продуктов, мяса и рыбы

?) увеличение в рационе количества продуктов, богатых минеральными веществами, молоко и кисломолочные продукты, щадящую диету

?) А, Д, Е, С

?) С, А, Д, Е, витамины группы В

?) В1, В6, С, Е

?) С,А, Д, Е, В1

?) жиры

?) белки животного происхождения

?) углеводы

?) белки растительного происхождения

?) мяса и мясных продуктов

?) рыбы и рыбных продуктов

?) субпродуктов

?) молочных продуктов

?) 1:1:4

?) 2:2:3

?) 4:1:1

?) 2:1:4

?) 10г

?) 8 -10г

?) 3 - 5г

?) 5 - 8г

?) в субпродуктах (печень, почки, язык), ячном желтке, мясе, рыбе

?) в печени, мясе, рыбе, овощах

?) в мясе, рыбе, ячном желтке, молоке

?) в субпродуктах, яйце, кисломолочных продуктах, молоке

?) яйцо, сыр, сало (шпик) молоко, оливковое масло

?) сливочное, оливковое и кукурузное масло, говяжий жир, яйцо, творог, сметана

?) сало (шпик), масло сливочное и подсолнечное, яйцо, молоко, сметана

?) сало (шпик), масло сливочное, яйцо, молоко, творог, сметана

?) два основных периода

?) пять основных периодов

?) три основных периода

?) четыре основных периода

?) следует тщательно перебрать, очистить от корней, травы и сложить в большую посуду с холодной водой на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и промыть в проточной воде

?) нужно перебрать, очистить от корней и травы, хорошо промыть в холодной проточной воде, разложить в дуршлаке для удаления лишней жидкости

?) следует перебрать, очистить от корней, сложить в большую посуду с водой комнатной температуры на 10 мин, затем зелень осторожно вынуть, разложить в дуршлаке и тщательно промыть в холодной проточной воде

?) необходимо тщательно перебрать, очистить от корней и травы и поставить в большой посуде под кран для промывания холодной проточной водой; затем осторожно вынуть и разложить в дуршлаке для стекания жидкости

?) гречневую и овсяную

?) рисовую и гречневую

?) манную

?) овсяную

?) рыба

?) сыр

?) мясо

?) печень

?) язык

?) сердце

?) печень

?) почки

?) 1/3 часть

?) ½ часть

?) 1/3 - ½ часть

?) 2/3 части

?) пассерование, выпекание, запекание, паровой метод, тушение, панирование

?) запекание, панирование, паровой метод, припускание, пассерование, бланширование

?) припускание, пассерование, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) тушение, запекание, выпекание, панирование, бланширование

?) варка, паровой метод, жарка

?) жарка, варка, запекание

?) паровой метод, выпекание, пассерование

?) варка, тушение, жарка

?) Значительное потребление мяса, рыбы, жиров, сахара, повышенная калорийность питания, усиленный питьевой режим

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса и рыбы, ограниченное использование молока и молочных продуктов

?) значительное потребление мяса и рыбы, в том числе в сыром виде, ограниченное использование яиц, сыра, овощей и фруктов

?) повышенная калорийность питания, значительное потребление мяса, рыбы, молока и кисломолочных продуктов

?) язык, печень, почки, легкие

?) печень, мозги, почки, язык, сердце

?) почки, мозги, язык, сердце

?) печень, почки, легкие, язык

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; едят, отламывая левой рукой по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут пальцами; его не откусывают от всего ломтя, а переламывают кусок пополам либо левой рукой отламывают по кусочку

?) хлеб из хлебницы (тарелки) берут вилкой; едят, переламывая пополам

?) в сыре, мясе, рыбе, фруктах

?) в продуктах растительного и животного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, рыбе и мясе

?) в продуктах растительного происхождения: картофеле, горохе, фасоли, черной и красной смородине, бананах, абрикосах и др.

?) в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, молоке, сыре, яйце