Тесты онлайн, бесплатный конструктор тестов. Психологические тестирования, тесты на проверку знаний.
Список вопросов базы знанийТовароведение и экспертиза товаровВопрос id:512311 Для реализации не допускается картофель с повреждениями ?) парши и позеленении ?) грызунов ?) механическими ?) фитофтора и кольцевой гнили Вопрос id:512312 Причиной сахарного поседения шоколадных изделий является: ?) резкая смена температуры с высокой на низкую при хранении ?) относительная влажность воздуха ?) резкая смена температуры с низкой на высокую при хранении ?) упаковка изделий Вопрос id:512313 Марочные виноградные вина — это вина, полученные ... ?) из смеси сортов винограда ?) из одного сорта винограда и выдержанные не менее 1-1,5 лет ?) из высокоценных сортов винограда ?) по специальной технологии Вопрос id:512314 Мороженой считается рыба с температурой внутри мышц ?) от -5 до -6°C ?) от -3 до -5°C ?) от -1 до -5°C ?) от -6 до -10°C Вопрос id:512315 В основу классификации яиц положены признаки: ?) масса яиц ?) длительность и способ хранения ?) способ хранения ?) качество яиц Вопрос id:512316 Натуральные камни получают путем ?) дополнительной обработки ?) отделки внешнего вида ?) специальной обработки ?) добычи из горных пород или недр земли Вопрос id:512317 Коллекционные виноградные вина — это вина ... ?) упакованные в специальные бутылки ?) выработанные из смеси разных сортов винограда ?) марочные, выдержанные в бутылках не менее трех лет ?) выработанные из высокоценных сортов винограда Вопрос id:512318 Трикотажные изделия делятся на товарные сорта в зависимости от: ?) уровня качества изделий ?) наличия производственных швейных дефектов и дефектов внешнего вида ?) эстетических свойств изделий ?) степени соответствия модели Вопрос id:512319 К текстильной галантерее относятся: ?) тюлегардинные, кружевные, тесьма и шнуры ?) покрывала и ленты ?) тканевые изделия ?) отделочные материалы Вопрос id:512320 Мясо первой категории маркируется клеймом ?) овальной формы, фиолетового цвета ?) квадратной формы, фиолетового цвета ?) круглой формы, фиолетового цвета ?) треугольной формы, красного цвета Вопрос id:512321 Технологическая экспертиза исследует: ?) отличительные особенности товара ?) факторы, влияющие на качество товара ?) особенности формирования потребительских свойств товара ?) технологию обработки сырья, процесс изготовления товара Вопрос id:512322 Запорный механизм замков может быть: ?) простым и специальным ?) цилиндровым, дисковым, реечным и кодовым ?) автоматичнеским и полуавтоматическим ?) простым и комбинированным Вопрос id:512323 Туалетные мыла отличаются содержанием жирных кислот в процентах ?) от 60 до 70 ?) от 85 до 95 ?) от 74 до 80 ?) от 40 до 50 Вопрос id:512324 Целью гигиенической экспертизы товара является: ?) выявление степени порчи товара ?) установление степени микробиологического загрязнения и наличия вредных примесей ?) выявление изменения товара при эксплуатации ?) определение влияния товара на окружающую среду Вопрос id:512325 Виды обуви в зависимости от материала включают: ?) с отделкой и без отделки внешнего вида ?) комбинированную, однородную ?) натуральную, искусственную ?) кожаную, резиновую, валяную Вопрос id:512326 К галантерейным изделиям относятся: ?) различные предметы для украшения ?) гигиенические принадлежности ?) текстильная, кожаная, металлическая, пластмасса, щеточные изделия и зеркала ?) фурнитура для одежды и обуви Вопрос id:512327 Бельевой трикотаж изготавливается из пряжи ?) полушерстяной ?) искусственной ?) синтетической ?) смешанной Вопрос id:512328 Одеколоны подразделяются на: ?) индивидуальные и массовые ?) цветочные и гигиенические ?) комбинированные и однородные ?) водные и спиртовые Вопрос id:512329 В зависимости от способа приготовления сыры делят на: ?) шарообразные и цилиндрические ?) твердые и плавленые ?) круглые и прямоугольные ?) твердые, мягкие, плавленые и кисломолочные Вопрос id:512330 В зависимости от сферы применения парфюмерные товары подразделяются на: ?) средства для ухода за руками и ногами ?) средства для ухода за кожей лица и тела ?) гигиенические и освежающие ?) средства для ухода за волосами и ногтями Вопрос id:512331 Причиной жирового поседения шоколадных изделий является: ?) относительная влажность воздуха ?) упаковка изделий ?) резкая смена температуры с низкой на высокую при хранении ?) резкая смена температуры с высокой на низкую при хранении Вопрос id:512332 В реализацию допускается молоко с температурой: ?) от 10 до 15°C ?) не ниже 5°C ?) не выше 15°C ?) не выше 8°C Вопрос id:512333 Особенностью свойств твердых сыров является: ?) упаковка в пленку ?) плотная масса сыров ?) плотная, эластичная консистенция, содержание 42-48% влаги ?) содержание 45% жира Вопрос id:512334 Маркировка пушно-мехового полуфабриката включает: ?) способ обработки ?) размер ?) качественную характеристику ?) вид Вопрос id:512335 Мясо по степени свежести делится на группы ?) свежее, сомнительной свежести ?) свежее, несвежее ?) первая, вторая ?) свежее, сомнительной свежести, несвежее Вопрос id:512336 Одеколоны представляют собой растворы ?) ароматических веществ с содержанием спирта не менее 50% ?) парфюмерных композиций с содержанием спирта не менее 60% ?) органических веществ с концентрацией спирта не менее 40% ?) химических веществ с концентрацией спирта не более 70% Вопрос id:512337 Для удлинения срока хранения молока применяется: ?) термическая обработка пастеризация и стерилизация ?) фильтрация молока ?) нормализация молока ?) обработка ультразвуком Вопрос id:512338 На качество пушно-мехового сырья влияют условия ?) содержания и биологические особенности животных ?) съем шкур животных ?) хранения шкур ?) убоя животных Вопрос id:512339 В зависимости от содержания душистой композиции духи производятся из следующих групп: ?) первая, вторая ?) однородная, комбинированная ?) экстра, А, Б, В ?) простая, улучшенная Вопрос id:512340 Показатель качества товара — это __________________ товара. ?) отличительная особенность ?) качественная или количественная характеристика свойств ?) индивидуальная характеристика ?) информация о свойствах Вопрос id:512341 «Средний образец»: ?) используется для оценки товара по органолептическим показателям ?) не используется для оценки ?) используется для количественной оценки ?) используется для оценки тары и упаковки Вопрос id:512342 Трубчатые макаронные изделия делятся на виды в зависимости от: ?) внешних размеров ?) формы ?) массы изделий ?) поперечного диаметра Вопрос id:512343 Икра красная добывается из рыб семейства ?) карповых ?) сельдевых ?) лососевых ?) тресковых Вопрос id:512344 Количество начинки в карамели зависит от: ?) вида карамельной начинки ?) размера карамели и количества штук в одном килограмме ?) вида начинки ?) способа обработки карамели Вопрос id:512345 Нерыбное водное сырье включает: ?) неликвидные части рыб ?) ликвидные части рыб ?) частиковые продукты ?) ракообразные, водоросли, моллюски Вопрос id:512346 На номера делится крупа ?) рисовая ?) манная ?) перловая ?) пшенная Вопрос id:512347 Срок хранения вареных колбас высшего сорта составляет со дня производства ?) 36 часов ?) 7 суток ?) 48 часов ?) 72 часа Вопрос id:512348 Косметические товары в зависимости от назначения подразделяются на: ?) лечебно-гигиенические и декоративные ?) индивидуальные и массовые ?) профилактические и специальные ?) натуральные и синтетические Вопрос id:512349 На качество трикотажных изделий влияют процессы их производства ?) пошив и отделка ?) подготовка сырья и раскрой ?) моделирование, раскрой, пошив и отделка ?) проектирование, пошив и обработка Вопрос id:512350 Перец сладкий относится к группе овощей ?) томатные ?) тыквенные ?) капустные ?) корнеплоды Вопрос id:512351 Экологическая экспертиза определяет: ?) степень воздействия процесса изготовления и готовой продукции на окружающую среду ?) влияние внешних факторов на качество ?) индивидуальные особенности товаров ?) потребительские свойства товаров Вопрос id:512352 Туши говядины делятся на категории по признакам ?) наличия соединительной ткани ?) соотношения мышечной и костной ткани ?) развития мышечной ткани, наличия жировых отложений ?) наличия жировых отношений Вопрос id:512353 Средствами товарной экспертизы являются: ?) акт отбора образцов товара для исследования ?) требования к качеству товаров ?) количественная оценка показателей качества ?) маркировка, сопроводительные документы, приборы, нормативно-технические документы на товары Вопрос id:512354 Для длительного хранения коровьего масла необходимы условия, при которых температура будет: ?) от 1 до 5°C ?) от 0 до 5°C ?) от 5 до 10°C ?) от -10 до -18°C Вопрос id:512355 Срок хранения рыбы горячего копчения при Т = 4-5°C составляет: ?) 48 часа ?) 24 часа ?) 50 суток ?) 72 часа Вопрос id:512356 Видеомагнитофоны предназначены для: ?) воспроизведения звука ?) обеспечения видеоизображения ?) записи звука ?) записи и последующего воспроизведения телевизионных видеосигналов со звуковым сопровождением Вопрос id:512357 Марка строительных материалов означает: ?) условный показатель эксплутационной характеристики и комплекса главных свойств материалов ?) назначение материалов ?) способ применения материалов ?) состав материалов Вопрос id:512358 Пряности и приправы к пище применяются для: ?) повышения биологической ценности ?) повышения энергетической ценности ?) улучшения вкусовых качеств пищи, аппетита и усвояемости ?) повышения сохраняемости пищи Вопрос id:512359 Влажность муки не должна превышать: ?) 12% ?) 15% ?) 10% ?) 20% Вопрос id:512360 Отличительной особенностью сахарного печенья является: ?) рисунок на поверхности ?) темно-коричневый цвет ?) пористая структура ?) проколы на поверхности, слоистая структура |
Copyright tests.ithead.ru 2013-2026