Тесты онлайн, бесплатный конструктор тестов. Психологические тестирования, тесты на проверку знаний.
Список вопросов базы знанийМенеджмент в ресторанном бизнесе и общественном питанииВопрос id:698780 Столовые при общеобразовательных школах создаются исходя из количества учащихся не менее ___ человек ?) 320 ?) 200 ?) 50 ?) 100 Вопрос id:698781 Столовые различают по ?) месту расположения ?) безопасности экологичности ?) ассортименту реализуемой продукции ?) обслуживаемому контингенту потребителей Вопрос id:698782 Столовые, которые предназначены для обеспечения продукцией массового спроса в основном население данного района и приезжих - это столовые ?) при производственных предприятиях ?) при профессионально-технических училищах ?) при общеобразовательных школах ?) общедоступные Вопрос id:698783 Табуреты с вращающимися сидениями должны быть высотой ___ м ?) 0,3 ?) 0,5 ?) 0,8 ?) 1 Вопрос id:698784 Технологически законченная часть производственного процесса – это ?) отделения ?) бесцеховая структура производства ?) производственная стадия ?) производственный участок Вопрос id:698785 Традиционными способами подачи блюд является обслуживание ?) по-английски ?) по-русски ?) по-китайски ?) по-французски Вопрос id:698786 Третьим направлением эффективности общественного питания является ?) внедрение научной организации труда ?) механизация процессов, применение современного оборудования ?) увеличение производства важнейших видов контрольно-кассовых машин и весоизмерительных приборов ?) обработка различных видов информации ?) механизация трудоемких работ ?) разработка прогрессивной технологии производства продукции общественного питания на базе новой техники Вопрос id:698787 Уверенность персонала вызывать хорошее впечатление – это ?) надежность ?) предупредительность ?) доверительность ?) доступность Вопрос id:698788 Узкоспециализированные предприятия, выпускающие продукцию узкого ассортимента, – это ?) чебуречные ?) вареничные ?) пельменные ?) заготовочные ?) доготовочные ?) шашлычные Вопрос id:698789 Услуги общественного питания независимо от типа предприятия должны отвечать требованиям ?) эстетичности ?) безопасности экологичности ?) стерильности ?) соответствия целевому назначению Вопрос id:698790 Услуги общественного питания независимо от типа предприятия должны отвечать требованиям ?) стерильности ?) культуры обслуживания ?) эргономичности и комфортности ?) точности и современности предоставления Вопрос id:698791 Участок производства, оснащенный необходимым оборудованием для определенного технологического процесса, – это ?) технологическая линия ?) цех ?) производственный участок ?) отделения Вопрос id:698792 Форма производственных связей между предприятиями, совместно изготовляющими определенную продукцию общественного питания, – это ?) комбинат питания ?) кооперирование в общественном питании ?) концентрация производства ?) фабрика-кухня Вопрос id:698793 Формами снабжения являются формы ?) децентрализованные ?) транзитные ?) централизованные ?) складские Вопрос id:698794 Функциями предприятия общественного питания являются ?) соответствие целевому назначению ?) организация ее потребления ?) реализация кулинарной продукции ?) производство кулинарной продукции Вопрос id:698795 Часть предприятия, где осуществляется законченная стадия производственного процесса, – это ?) производственный участок ?) цех ?) бесцеховая структура производства ?) отделения Вопрос id:698796 Четвертым направлением эффективности общественного питания является ?) механизация процессов, применение современного оборудования ?) увеличение производства важнейших видов контрольно-кассовых машин и весоизмерительных приборов ?) внедрение научной организации труда ?) обработка различных видов информации ?) разработка прогрессивной технологии производства продукции общественного питания на базе новой техники ?) механизация трудоемких работ Вопрос id:698797 Шестым направлением эффективности общественного питания является ?) механизация процессов, применение современного оборудования ?) обработка различных видов информации ?) разработка прогрессивной технологии производства продукции общественного питания на базе новой техники ?) механизация трудоемких работ ?) внедрение научной организации труда ?) увеличение производства важнейших видов контрольно-кассовых машин и весоизмерительных приборов Вопрос id:698798 Элементами обслуживания, по представлению американских ученных Кедотта и Терджена, являются ?) разочаровывающие ?) универсальные ?) нейтральные ?) приносящие удовлетворение ?) критические |
Copyright tests.ithead.ru 2013-2026